Tabella Pico è la gamma dei vini varietali, e la verità è aperto solo rischia di vedere il fruttato dell'uva, frutta nera che è così caratteristico di Tempranillo. Esso è composto da giovani vite, ma di un vigneto che si prendono cura e lavoro per ottenere basse rese, simili a quelli ottenuti naturalmente da vecchi vigneti. L'equilibrio è la sua grande virtù; Si tratta di un vino intenso, ma morbido; ben fatto, armonizzati.
Apparentemente senza sorprese: scuri, con una buona profondità e buona lacrima. Il naso è invitante, elegante, serio ... e, ancora accessibile, noi non fretta un po 'di aerazione, come tutto il buon vino, vi si addice. E 'un vino fruttato, soprattutto varietale, Tempranillo, Tempranillo, anche se i primi profumi ci fanno inarcando un sopracciglio: Bordeaux? Per un momento, alcune note interessanti di caffè ci porta a ricordare alcuni grandi vini di Bordeaux, ma quella sensazione si scioglie ben presto in tutto, ben costruito e con un buon equilibrio tra una dolce aromi e note di spezie essiccate, tabacco da fiuto , fiori e corteccia di pane tostato essiccata; un po 'di più per bere o scuotere, alcuni aromi balsamici aggiornare il nostro naso.
Lo stesso equilibrio tra dolcezza del frutto e spezie essiccate si trova anche nel palato: un ingresso potente, è un vino di medio corpo, ma con buona struttura e moderata acidità, ma questo lo rende scivolare bene sul palato. Fruttato e intenso, tannini setosi, addomesticato, e fine armonico, ancora una volta, e persistenti.
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