Selezione - Novembre 2012

Selezione - Novembre 2012

Dominio de Tares Cepas Viejas 2008 (2 bottiglie)
Luna Beberide Finca La Cuesta 2010 (2 bottiglie)
Flor de Brezo 2010 (2 bottiglie)

Prezzo della selezione: 67,71 €
Prezzo speciale Club: 60,02 €
Risparmi: 7,69 € (11.35%)

Desidero registrarmi adesso!

Acquistare nel negozio

Vuole acquistare singole bottiglie di questa selezione a prezzo di listino?

La sua prossima spedizione

  • Le spedizioni del Club si faranno durante l'ultima settimana del mese.
  • Se vuole aggiungere più casse all'ordine Contattaci.
  • Può consultare o modificare l'indirizzo di consegna e la modalità di pagamento accedendo a il suo account.
  • Registrandosi adesso è ancora in tempo per ricevere questa selezione.

Desidero registrarmi adesso!

Senza quote né spese di registrazione. Registrandosi otterà sconti e un omaggio.
Più informazioni

Dominio de Tares Cepas Viejas 2008 (2 bottiglie)

Rosso invecchiato. Dominio de Tares Bierzo, Spagna Mencia

Bottiglia: 11,40 € soci club / 12,95 € non soci


Ecco un vino rotondo, femminile e ben calibrato, perfettamente in grado di risultare gradevole a chiunque. Cremoso sotto tutti gli aspetti (lacrime lente, naso maturo e succoso al palato), esprime in pieno il carattere fruttato dell'uva Mencia, rafforzato da profumi terziari derivanti da un ottimo uso del legno durante l'invecchiamento. Un vino ideale per essere servito in qualsiasi occasione, tanto da conversazione quanto in abbinamento a carni brasate o ad un buon filetto. Ulteriori dettagli di seguito.

Come suggerisce il nome, Dominio de Tares Cepas Viejas è prodotto con uva Mencia proveniente da viti vecchie oltre 60 anni, coltivate su terrazzamenti dove suoli di ghiaia ed ardesia contribuiscono a fornire al vino maturità ed eleganza. Alla vista si presenta di color rosso ciliegia intenso, consistente, con lacrime lente. Al naso sprigiona eleganti note di frutti rossi maturi, note speziate di pepe nero, cannella e cacao in un crescendo di aromi che inglobano anche note affumicate e terrose. Profumi incredibilmente complessi, eleganti ed equilibrati.

Al palato non si smentisce, anche se qui emergono piccoli frutti maturi a bacca nera. Morbido, intenso, di corpo seppur agile, succoso, con una buona persistenza ed un finale leggermente ammandorlato. Un grande classico.

Filetto di vitello / da meditazione / carni marinate

  • Gradazione alcolica: 14,0%
  • Temperatura di servizio ottimale: Tra 16ºC e 18ºC
  • Da bere subito o conservare fino 2015.

Dominio de Tares Cepas Viejas 2008
parte frontale e parte posteriore

Luna Beberide Finca La Cuesta 2010 (2 bottiglie)

Rosso invecchiato. Bodegas y Viñedos Luna Beberide Bierzo, Spagna Mencia

Bottiglia: 8,09 € soci club / 8,95 € non soci


Il paesaggio è estremamente suggestivo nel Bierzo, un puzzle di piccoli appezzamenti, pendii scoscesi e tanti microclimi diversi, dove un'uva rossa, Mencia, offre vini fruttati, soavi ed eleganti. Ecco uno di questi: Finca La Cuesta, un vino il cui nome dice tutto. Dei tre rossi della cantina è quello prodotto con uve coltivate alla media altitudine: dalle viti più giovani Luna Beberide elabora Mencía Joven; da quelle piantate a 500-600 metri di altitudine e la cui età supera i 60 anni nasce appunto Finca La Cuesta e da quelle che crescono sulla cima della collina a 700-800 metri Art, il più concentrato e minerale.

Finca La Cuesta è un vino fruttato, soave, elegante e minerale (il suolo qui è argilloso-calcareo e di ardesia), molto gardevole. Alla vista è limpido, di colore rosso ciliegia scuro e consistente mentre al naso e al palato è complesso e fine. Offre un ventaglio di aromi, tra note di cuoio, balsamiche, minerali e speziate che ben si amalgamano con note di frutti di bosco e cera d'api. L'ingresso in bocca è elegante ma vigoroso, è un vino che ha corpo, nerbo, è intenso, fruttato e di buona struttura. È un vino pulito, fine. Un vino potente, con una trama tannica che promette una buona capacità di invecchiamento; dovendo trovare un difetto, questo sarebbe il finale, non molto lungo, che risente della presenza di una nota acidula, che non arriva ad esser pungente ed è comunque compensata dalla deliziosa complessità aromatica che il vino continua a manifestare nel bicchiere. Un buon Mencia, un buon vino.

Carni al forno / roast beef / stufato di cervo

  • Gradazione alcolica: 14,0%
  • Temperatura di servizio ottimale: Tra 16ºC e 18ºC
  • Da bere durante l'anno in corso.

anverso y reverso
parte frontale e parte posteriore

Flor de Brezo 2010 (2 bottiglie)

Rosso invecchiato. Bodegas y Viñedos Mengoba Bierzo, Spagna Mencia

Bottiglia: 10,51 € soci club / 11,95 € non soci


Quando un terrorir ha caratteristiche eccezionali, le uve sono di ottima qualità e a produrre il vino è una persona esperta ed appassionata che lavora nel rigoroso rispetto della natura e del territorio, è difficile che il risulatato non sia notevole. Parliamo del Bierzo, dell'uva Mencia, di Gregory Pérez, inquieto enologo bordolese con radici spagnole e del suo nuovo prodotto, Flor de Brezo, un vino che nasce per completare la collezione di rossi di Mengoba e che, pur non raggiungendo la finezza, la complessità e l'eleganza del rosso Mengoba, non si allontana molto da esso.

Come Mengoba rosso, Flor de Brezo si produce con un sistema di Vinification Intégrale, ovvero tutte le fasi di lavorazione del vino e del suo invecchiamento hanno luogo nella medesima barrique, partendo da uve provenienti da viti di 50-70 anni. Questo metodo permette di estrarre tutto il bagaglio aromatico dell'uva, ottenendo un vino piacevole, particolarmente profumato e fruttato, con raffinate note di legno, di facile beva, godibilissimo. Flor de Brezo è esattamente così.

Al naso incanta, sebbene inizialmente lasci di stucco per la tanta complessità: aromi originali di frutta fresca, fiori, spezie e note minerali, un bouquet decisamente intrigante. In bocca è deciso, l'ingresso è ammaliante: è succoso, potente ed intenso, con una bella mineralità, un buon corpo, tannini vellutati e un retrogusto leggermente ammandorlato. Un buon vino, ideale con i piatti autunnali più tipici.

Carpaccio di porcini / agnello alle erbe / coniglio / formaggi a pasta semidura

  • Gradazione alcolica: 14,0%
  • Temperatura di servizio ottimale: Tra 16ºC e 18ºC
  • Da bere subito o conservare fino 2018.

anverso y reverso
parte frontale e parte posteriore

Desidero registrarmi adesso!