Firriato Gaudensius Blanc de Noir

Gaudensius è un vino spumante dal sapore complesso e al contempo di rara eleganza; la spuma bianca e intensa e l’esuberante perlage lo contraddistinguono e lo caratterizzano facendone un vino spumante di rara intensità. Alla vista si presenta di colore giallo paglierino tenue tendente all'oro luminoso. Il naso è intenso e fruttato con note delicate di agrumi di Sicilia, brioche, anice e sentori minerali. Il sapore è complesso, di buona struttura e al contempo di notevole eleganza. Di lunga persistenza sapida e minerale con bella chiusura di ribes e mandorla. Ideale come aperitivo, può essere però sorseggiato a tutto pasto. Ottimo con i crostacei.