Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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/ bott. 0,75 L
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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai15,0%

Il vino

Vino di finca prodotto con Tinta Fina da un unico appezzamento (La Cruz) nelle zone più alte della Ribera del Duero. La raccolta manuale lascia il posto a macerazioni prolungate e intense e un invecchiamento di circa 15 mesi in botti di rovere francese. Maturazione successiva in vasca di legno per il suo perfetto assemblaggio. Stiamo affrontando un vino molto complesso e intenso in ogni fase della degustazione. Ha un colore ciliegia molto scuro con bordo granato. Pulito e luminoso, con abbondante lacrima, denso, lento e colorato. Il naso ha un'intensità molto buona. È una pompa da frutta, prevalentemente frutta nera, more, ciliegie e liquirizia, su uno sfondo tostato e terroso a causa dell'influenza del terreno estremamente calcareo. In bocca è ampio, potente, dolce, con spiccata acidità e struttura, ma integrato per resistere al titolo alcolometrico. Tannini di ottima qualità, totalmente rotondi e grassi. È arrivato molto lungo e con un'enorme persistenza.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Rosso ciliegia / Scuro / Unghia granato / Limpido / Brillante / Lacrima fluida / Lacrima densa
Fragranza
Intenso / Note fruttate / Frutti a bacca nera / Mora / Ciliegia / Liquerizia / Note tostate / Terroso
Palato
Ampio / Potente / Goloso / Strutturato / Acidità ben integrata / Tannini rotondi / Grasso / Lungo / Persistente

Consumo e conservazione

16 ºC

Abbinamenti

Formaggi stagionati / Agnello da latte / Arrosti / Braciole / Stufati / Selvaggina / Selvaggina giovane

Punteggio e premi

201695 PN
PN: Peñín

Recensioni dei nostri clienti

4,0/5
1 recensione
Annata:

Cantina e produzione

Periodo di affinamento16 mesi
Età delle barriqueNuove
Tipo di legnoRovere francese
Chiarifiche e filtrazioniNon filtrato né chiarificato

Vigneto

TerrenoCalcareo-argilloso / marnoso
ClimaMediterraneo con influenza continentale
EsposizioneSud