Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Petit Carlania 2021

Petit Carlania

2021
BIODINAMICO
Senza indicazione geografica (Spagna)
Esaurito

11,65

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai12,5%

Il vino

Celler Carlania è la cantina di famiglia di Jordi e Sonia, una giovane coppia innamorata del vino e della Conca del Barberà, che ci offre una delle più grandi delizie di tutta la denominazione d'origine: il Petit Carlania, prodotto con la varietà autoctona trepat, da grappoli con oltre 50 anni d'età coltivati secondo principi biologici e biodinamici ad oltre 400 metri di altitudine.

Il Petit Carlania ha iniziato ad essere prodotto con piccole dosi di solfiti che sono poi sparite gradualmente. Oggi, il vino prodotto non contiene solfiti aggiunti ma conserva intatta tutta l'essenza dell'uva. Alle virtù dell'uva di primissima qualità, frutto di un enorme lavoro in vigna, aggiunge la trasparenza dei buoni vini naturali. Prodotto senza lieviti selezionati e imbottigliato senza filtraggio né chiarificazione, è un vino che potremmo, a buon diritto, comparare con quelli prodotti nel Beaujolais francese. Le somiglianze tra l'uva gamay e la trepat vinificate per macerazione carbonica e lo spirito fruttato e goloso di entrambe le uve giustificano il paragone.

Dentro ogni bottiglia di Petit Carlania troverete la vera essenza dell'uva trepat. Il suo naso è fresco, con profumi di melograno e ciliegie, petali di fiori rossi e pepe, come impone il varietale. In bocca risulta fruttato, dal finale fresco e secco; da leccarsi i baffi.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Granato / Abbastanza consistente / Limpido / Brillante
Fragranza
Fresco / Note fruttate / Mirtillo / Note floreali / Note speziate
Palato
Note speziate / Fruttato / Finale secco / Fresco

Consumo e conservazione

Servire tra 10 ºC e 12 ºC

Abbinamenti

Toast al prosciutto / Anatra in agrodolce / Secreto di suino iberico

Recensioni dei nostri clienti

4,0/5
5 recensioni
Annata:

Cantina e produzione

Chiarifiche e filtrazioniNon filtrato né chiarificato

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