Protos 27 è un omaggio agli undici sognatori che fondarono Protos nel 1927. Un vino in cui si concentrano dieci anni di lavoro e di ricerca volti a perfezionare le tecniche di coltivazione, le caratteristiche del vigneto e delle botti, e a migliorare la selezione dei lieviti indigeni, scelti accuratamente dal reparto tecnico della cantina. Un ambizioso progetto di ricerca, sviluppo e innovazione il cui risultato è un Ribera del Duero dall'impronta classica, di grande complessità aromatica e dal gusto equilibrato e persistente.
Questo monovarietale ottenuto da uve tempranillo proviene da viti vecchie oltre 50 anni e riposa per 16 mesi in botti nuove di rovere francese, nelle quali ha luogo anche la fermentazione malolattica. Dopo l'affinamento, matura per altri 12 mesi in bottiglia prima di affacciarsi sul mercato. Luminoso esempio di Ribera del Duero, è un vino che seduce per la sua freschezza dirompente e l'intensità ammaliante, per la complessità caratteriale e la sua classica eleganza.
Concentrato / Rotondo / Equilibrato / Lungo / Persistente
Consumo e conservazione
Servire tra 16 ºC e 17 ºC
Abbinamenti
Arrosti e stufatiCarne rossa
Punteggio e premi
2018
94 PN
2017
94 PN
93 SK
2016
95 PN
92 SK
2015
95 PN
2014
90 PK
94 PN
90 SK
PK: ParkerPN: PeñínSK: Suckling
Recensioni dei nostri clienti
4,5/5
34 recensioni
Annata:
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da: ANTONIO VITELLI (29/12/2023) - Annata 2020
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l Vino Nobile della Protos Winery
Il Vino Iconico di una della Winery con più tradizione e storia, della Denominazione del Ribera del Duero. Ai piedi di un Castello Favoloso (La Nave) di Penafiel, che racchiude un Museo del Vino , le sue cantine sono situate proprio all'interno e nelle viscere, della collina su cui sorge la fortezza. Vino Superbo, da aprire almeno un ora prima, di essere degustato, per consentire di esprimere tutto il suo enorme potenziale. Protos 1927 , la Chiave è nell'Origine. Uno Slogan che esprime veramente, la grandissima qualità del Vino
da: Paolo Paradisi (20/4/2021) - Annata 2017
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Protos 27 del 2017
Una scoperta - ma solo per me - non di certo per gli appassionati della Spagna (e non solo) di una cantina come Bodegas Protos così importante nella Ribera del Duero. Proverò di certo anche la Gran Reserva e la Selecciòn. Curiosità anche per il Verdejo
da: #sorsidivini (29/4/2022) - Annata 2019
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buen Protos
Vino muy equilibrado, fácil de beber , con taninos redondos y suave acidez , optimo final persistente y agradable ,con dos años mas dará lo mejor
da: Giovanni Sola (15/4/2022) - Annata 2019
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Ottimo rapporto qualità prezzo
Pastoso, gradevole al gusto, consistente e buon aroma. Ottimo rapporto qualità prezzo
da: Bruno Buergi (1/6/2018) - Annata 2015
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Hervorragend
Schon mit seiner tief purpurroten Farbe mit violettem Saum weiss er zu beeindrucken. Auch das opulente, sehr nachdrückliche Bouquet nach schwarzen Waldbeeren, Kirschkompott, Espresso, Edelschoko, schwarzem Pfeffer, Toast und Bourbon-Vanille wirkt überaus anregend. Am Gaumen setzt sich dieser expressive Eindruck nahtlos fort: Cremige, fast schmelzige Tannine, tolle Fruchtdichte, druckvolle Aromen, die zwar klar vom Holz geprägt sind, doch raffiniert durch mineralische Kühle und feindosierte Weinsäure.
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