Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Raccomandato
Verónica Ortega Quite 2022

Verónica Ortega Quite

2022
Un Bierzo che guarda al Rodano
BIOLOGICO

18,50

/ bott. 0,75 L
  • 0
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  • 4.76/5 Valutazione di Trusted Shops

Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,5%
Produzione18.000 - 20.000 bottiglie

Il vino

Il Quite regala tipicità e carattere a un prezzo sorprendente, soprattutto se si considera che le viti di mencía da cui proviene hanno più di novanta anni. La produzione è limitata: solo ventimila bottiglie che restano sul mercato appena qualche mese. Chiunque abbia assaggiato il Quite resta ammaliato dal luminoso colore rubino e dagli splendidi profumi balsamici e di spezie dolci: impossibile resistervi. Esibisce una freschezza degna dei vini atlantici, che spicca dopo una breve decantazione. Fresco e floreale, vellutato e pieno di carattere, ricorda gli splendidi vini della valle del Rodano.

Video

Che sapore ha questo vino?

Dal colore violaceo scuro, denso e compatto, Quite esibisce note olfattive di macchia mediterranea, cenere, violette e frutti di bosco maturi. Fresco e succoso, seduce il palato grazie alla bella vena acida che rende il sorso scorrevole ed elegante, lasciando prevedere un brillante futuro. Sensazioni minerali e fruttate si fondono in un vino che mostra il volto più schietto e sincero dell'uva mencía. Agile, dinamico e di facile interpretazione, è un vino gioviale che si fa amare fin dal primo assaggio. Eleganti ricordi tostati, conferiti dagli otto mesi di invecchiamento in legno, si alternano a soavi note amaricanti.

Leggero
Robusto
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Delicato
Acido
Colore
Rosso mora / Fitto
Fragranza
Note affumicate / Macchia / Viola / Frutti di bosco / Note tostate
Palato
Succoso / Fresco / Seducente / Buona acidità / Elegante / Minerale / Gradevole

Consumo e conservazione

Servire tra 14 ºC e 16 ºC

Abbinamenti

embutidos-y-jamon
Salsicce e prosciutto
aves-y-carnes-blancas
Pollame e carne bianca
carnes-rojas
Carne rossa
quesos-curados
Formaggi stagionati

Salsicce / Coniglio alle erbe

Punteggio e premi

202193 PK
202093+ PK
201992+ PK92 PN
201893 PK
201792 PK
201692+ PK90 PN
PK: ParkerPN: Peñín

Il giudizio degli espertiI recensioni di Parker

The red 2021 Quite was produced with fruit from Valtuille de Abajo, from old vines, with the fine-boned, aerial and fresh profile of the 2021s that are more ethereal and vibrant. In 2021, she started to use some stems and some white grapes, which makes the wine even more fluid and vibrant. This is very elegant and fine-boned, quite ethereal within the Mencía on clay profile, with roundness and clout. It has a moderate 12% alcohol. She's looking forward to a longer élevage for this wine, which is now under one year in oak vat because she needs the vat for the following harvest, and she should be able to do that in the new winery. 22,000 bottles produced.

— Luis Gutiérrez (10/8/2023)Robert Parker Wine Advocate Annata 2021 - 93 PARKER

Recensioni dei nostri clienti

4,0/5
10 recensioni
Annata:

Cantina e produzione

Al sorso rivela un'estrazione delicata, risultato di una settimana di macerazione. Verónica Ortega, che ha lavorato nelle grandi cantine del mondo (da Clos Erasmus a Álvaro Palacios, fino a Romanée-Conti e Raúl Pérez), sa bene che la finezza è imprescindibile in un grande vino. È il motivo per cui predilige le botti usate o di grande capacità, oltre alle anfore di argilla, per l'invecchiamento dei suoi vini.

Recipiente di fermentazioneAcciaio inox / Anfore / Legno
Periodo di affinamento8 mesi
Età delle barriqueUsate
Tipo di legnoRovere francese

Vigneto

Età della vigna90 anni
TerrenoSabbia argillosa / Ciottoli / Ardesia
ClimaAtlantico con influenza continentale