Akilia Villa San Lorenzo 2016

Vino rosso invecchiato Akilia Wines Bierzo (Spagna) Mencia 92 Parker Prezzo: 12,90 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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Descrizione - Akilia Villa San Lorenzo 2016

Tipo:
Vino rosso invecchiato
Produttore:
Akilia Wines
Origine:
Bierzo (Spagna)
Uve:
Mencia
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
12,5%

Akilia Villa San Lorenzo 2016
Fronte/Retro

Valutazione:

Le uve utilizzate per produrre Akilia Villa de San Lorenzo provengono da due vigneti (Fontairo e Villarín) piantati su una collina di terreni franco-argillosi composti da ardesia e quarzite. In questi suoli le viti affondano le loro radici, coltivate in vaso, da oltre 80 anni.

Davanti a un bicchiere di Akilia Villa de San Lorenzo, apprezziamo un vino delicato dal fragile manto color rubino. I profumi di latte si combinano a quelli di bacche rosse, di fiori blu e di spezie quali il pepe o i chiodi di garofano. Alla vista mostra una lucentezza e una goccia che parlano di vivacità e di ampiezza: due caratteristiche che si percepiscono nitidamente anche al palato, riempito in ogni angolo senza traccia di pesantezza ma, al contrario, allietato da un elegante fluire. Al naso sprigiona profumi di buccia di ciliegia e di prugna, di macchia e corbezzoli ancora verdi, con spruzzi di ardesia. Il cemento utilizzato per la vinificazione e l'invecchiamento del mosto proveniente da Fontairo (2,5 ettari) ha permesso di conservare il frutto intatto e apportato un tocco di austerità; il mosto delle uve di Villarín (1 ettaro) è stato affinato in botti di rovere, dove ha potuto acquisire aromi di liquirizia e tannini di una certa rugosità. L'assemblaggio perfetto di entrambi i vini rende l'Akilia Villa de San Lorenzo un rosso complesso, versatile e allo stesso tempo delicato.

Abbinamenti Gastronomici:
Pesce spada alla griglia / piatti di selvaggina giovane / risotto ai funghi porcini
Vigneto:
Nome:
Fontairo - Villarín
Superficie:
3 ettari
Età della vigna:
80 anni
Terreno:
Calcareo-argilloso / marnoso / Ardesia
Clima:
Atlantico con influenza continentale
Vinificazione:
Recipiente di fermentazione:
Cemento / Legno
Periodo di affinamento:
12 mesi
Tipo di legno:
Rovere francese
Chiarifiche e filtrazioni:
Non filtrato né chiarificato
Produzione:
9200 bottiglie
Degustazione:
Colore:
Poco consistente / rosso rubino
Fragranza:
Paprika / chiodo / piccoli frutti rossi / minerale / violetta / corbezzolo / macchia / ardesia
Palato:
Delicato / versatile / piacevole / nocciola
Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 14ºC e 16ºC
Decantazione:
Non è necessario decantare

Akilia Wines


*

Bierzo, Spagna

Dettagli contatto

Telefono
+34 625 535 807


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