Aloers 2018

Vino bianco senza invecchiamento Celler Credo Penedès (Spagna) Xarel·lo 92 Parker Agricoltura biologica e biodinamica Agricoltura biologica e biodinamica Prezzo: 13,90 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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13,90 € bottiglia di 0,75 L

Descrizione - Aloers 2018

Tipo:
Vino bianco senza invecchiamento
Produttore:
Celler Credo
Origine:
Penedès (Spagna)
Uve:
Xarel·lo
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
10,5%

Aloers 2018
Fronte/Retro

Valutazione:

Annusando un bicchiere di Aloers, ci si domanda se un vino bianco possa arrivare ad essere più elegante. Anche conoscendo bene la maestria e la lunga carriera di Recaredo nel mondo degli spumanti, i vini fermi della casa, quelli prodotti nel Celler Credo dal 1990 non smettono mai di sorprendere, sorso dopo sorso.

Attualmente la cantina propone un catalogo molto vasto articolato su 3 pilastri: l'uva xarel·lo, l'agricoltura biologica e biodinamica e la massima cura per il dettaglio. I vini di Celler Credo sono diretti, onesti e personali; vini che rifuggono dalle mode e dagli effetti superficiali, ottenuti da terreni dove le uve crescono e si esprimono senza impedimenti.

Aloers, nome catalano che nel Medioevo si dava agli agricoltori proprietari delle loro terre, sulle quali non dovevano quindi pagare alcun tributo, è una delle punte di diamante del progetto Credo. Le uve macerate con le bucce fermentano per alcune ore, quindi vengono fatte riposare con le fecce per 2 mesi; al termine di questo processo si ottiene un vino fresco, vibrante, emozionante, che ci trasporta in un prato di fiori gialli e finocchi dove si percepiscono profumi di pino e di resina; il profumo è così delicato e nel contempo complesso da risultare accattivante. Oleoso, moderatamente salino e, sopra ogni altra aspetto, elegante — questo il vero marchio di identità di Recaredo e Celler Credo.

Abbinamenti Gastronomici:
Risotti / carni salsate
Vinificazione:
Produzione:
1666 bottiglie
Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 5ºC e 7ºC

Recensioni dei nostri clienti su Aloers 2018

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Aloers 2016

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Celler Credo

Celler Credo
* Celler Credo

Penedès, Spagna

Nel Celler Credo, il progetto di vini fermi della squadra di Recaredo si presenta come campione della bio (nel senso di vita) e della dinamica (intesa come movimento). Tutti i valori coinvolti ci riconducono alla terra, ai territori e ai paesaggi del Penedès, la terra da cui provengono. L'impegno...

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