Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Bajondillo 2016
Fuori catalogo

9,15

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,0%

Il vino

Bajondillo è un autentico piacere per i sensi: goloso, mediterraneo, caratterizzato al palato da una gustosa acidità. È un vino piccolo nel prezzo ma di grande qualità; è elaborato da uve provenienti da ceppi di età compresa tra i 15 ed i 40 anni coltivati biologicamente. Durante tuto il processo di lavorazione l' intervento umano è limitato al minimo ed il risultato è un prodotto autentico, sincero, pieno di vita, di sorprendente gradevolezza dal primo fino all' ultimo sorso... e a che prezzo!

Nel calice è limpido, di color rosso rubino splendente ed al naso è intenso e complesso. È un piccolo grande vino e merita di essere trattato come tale; stappatelo per tempo e godete di tutto ciò che vi saprà dare. Il bouquet si apre su note di frutti rossi passando per la frutta esotica, il mango ad esempio. Bajondillo è un blend di syrah e garnacha (75%), mediterraneo e continentale allo stesso tempo ed al naso offre una complessità aromatica notevole: erbe selvatiche, rose e viole, liquirizia, fragola, scorza d' arancia oltre a sensazioni di sottobosco. Seducente, semplicemente delizioso.

Al palato è un' esplosione di fragole succose; è intenso, in perfetto equilibrio tra morbidezza e freschezza quindi con un' ottima bevibilità. È versatile nell' abbinamento col cibo ma grazie al suo corpo agile, alla sua succosità ed ai dolci tannini vi saprà deliziare anche in assolo. Una meraviglia!

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Insalate con frutta / Risotti di verdure / Carni bianche / Vino da aperitivo / Da meditazione / Maialino da latte arrosto / Stracotto di legumi

Punteggio e premi

201590 PN
PN: Peñín

Recensioni dei nostri clienti

4,3/5
8 recensioni
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L'azienda

Bodegas Jiménez-Landi

Bodegas Jiménez-Landi

Bodegas Jiménez-Landi è un progetto familiare che nasce dalla passione per la campagna e il vigneto e che eredita la tradizione di generazioni e generazioni e la stessa area in cui si trova, Méntrida, una città vicino alla Sierra de Gredos il cui passato vinicolo risale al XII secolo. L'edificio della cantina si trova in una vecchia casa padronale costruita nel s. XVI, in cui sono stati in grado di preservare una grotta in cui i loro antenati producevano vino in antichi...

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