Vino rossoVino biancoVino spumanteAltri viniOfferteConfezioni
Spese di spedizione ridotte a partire da 200 €Spese di spedizione
Chivite Colección 125 Rosado 2017

Chivite Colección 125 Rosado

2017
Navarra (Spagna)

Se cercate una denominazione in Spagna che abbia una certa tradizione nella produzione di rosati, qu...

Disponibile in 7 giorni

22,95

/ bott. 0,75 L

Descrizione - Chivite Colección 125 Rosado 2017

Tipo

Vino Rosato Novello invecchiato

Denominazione di origine

Navarra (Spagna)

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

13,5%

Formato e annata

0,75 L - 2017

Valutazione

Se cercate una denominazione in Spagna che abbia una certa tradizione nella produzione di rosati, questa è, senza dubbio, la Navarra, e il miglior referente la famiglia Chivite. L'azienda Chivite è stata fondata nel 1647 ed è una delle case vinicole più antiche di Spagna. La gamma Colección 125 è stata lanciata sul mercato nel 1985 in commemorazione del 125° anniversario della sua prima esportazione, avvenuta nel 1860, ed è quella che meglio dimostra lo straordinario saper fare di questa azienda. I Chivite sono veri maestri: di rossi, bianchi e, naturalmente, rosati, nella cui produzione si sono particolarmente distinti.

Quello di Chivite è uno dei migliori rosati di Spagna, un vino dalla grande personalità che non solo fermenta in barrique, ma viene affinato per lunghi mesi sui propri lieviti in botti di rovere francese. Di un raffinato color rosa salmone con note di buccia di albicocca, è un vino elegante e dal bouquet aromatico e molto balsamico. Agitatelo nel bicchiere e sentirete "svegliarsi" profumi di cumino, liquirizia nera e legno di sandalo, miscelati a note di terra e di frutta candita (ribes, melograno e lamponi), unite a un profumo dolce di fiori secchi e qualche tocco di burro in sottofondo. Significativa una curiosità: qualcosa, al naso, ricorda alcuni spumanti e champagne (non effervescenti, naturalmente). Davvero curioso e interessante, perché le uve di questo rosato non hanno niente a che fare con quelle dei vini francesi... E se lo si lascia riposare nel bicchiere e si fa aumentare la temperatura, si vedrà la cremosità aumentare e acquistare tonalità sempre nuove, talmente impercettibili e ben congegnate che descriverle diventa estremamente difficile, tanto che verrebbe voglia di gustarselo a cucchiaiate come un dessert!

Al palato regala un attacco fresco, voluminoso, secco, piuttosto cremoso all'ingresso, e via via sempre di più con l'aumentare della temperatura. Si percepiscono inoltre un fondo di legno bagnato e note di frutta secca leggermente tostata dovute all'affinamento in barrique. Tutto nella giusta misura, per un insieme equilibrato e armonico che termina morbido e persistente. Di nuovo, torna sul finale il ricordo di champagne percepito al naso e il fondo di anice iniziale. Un rosato dotato di grande carattere, da gustare lentamente.

Pesce azzurro / Carni bianche / Agliatelle ai funghi porcini / Pasta ai quattro formaggi / Piedino di maiale / Pesce alla griglia / Risotto con la carne / Piatti al cucchiaio / Con un buon libro

  • Recipiente di fermentazione:Legno
  • Periodo di affinamento:9 mesi
  • Tipo di legnoRovere francese
  • Colore:Brillante / Limpido / Rosa salmone
  • Fragranza:Frutti a bacca rossa / Note speziate / Note tostate / Ciliegia / Note affumicate / Pesca / Note fruttate / Prugnole
  • Palato:Equilibrato / Persistente / Lungo / Di corpo / Buona acidità / Voluminoso
  • Temperatura di servizio ottimale:Tra 10 ºC e 12 ºC

Recensioni dei nostri clienti

4,3/5
4 recensioni
5 stelle
1
4 stelle
3
3 stelle
0
2 stelle
0
1 stella
0
da: amerenc@hotmail.com (31 gen) - Annata 2016

perfecto

vino rosado de mucha calidad, la bodega Chivite siempre nos ofrece vinos de mucha categoria y por su calidad-precio muy correctos

da: Borja (6/7/2018) - Annata 2016

Un gran Rosado

Presenta un color asalmonado. En nariz, buena paleta aromática. Todo ello acompañado con notas balsámicas. Un vino que se dice elegante y refinado. Buena acidez y frescura. Equilibrio, armonía, que deja muy buenos recuerdos. Uno de los mejores rosados de España.

da: Rod (1/7/2018) - Annata 2016

alexamdre

It displays a bouquet of powerful smoky mineral notes from the beginning to the end, combining with a light hint of fresh red cherry and raspberry. This wine takes a vertical structure, depth and power.

da: TOMBRUSSELS (1/3/2017) - Annata 2013

Gute Rosés sind selten

Es gibt nur wenige: Chateau Pibarnon, Domaine Ott und Chivite. Mehr kenne ich nicht. Daher: Klare Empfehlung für den Chivite

Chivite

Chivite

Con origini che rimandano al 1647 e più di 11 generazioni di viticoltori alle spalle, J. Chivite Family Estates, Bodegas Chivite o Grupo Chivite, risulta essere indipendentemente dal nome la grande cantina classica di Navarra, una delle dinastie con maggior storia di Spagna e una cantina che si è convertita in sinonimo di maturità, eleganza e competenza. L'ascesa della cantina inizia nel 1860 con la richiesta dei suoi vini a seguito della crisi dell'oidio nei vigneti franc...