De Trafford Straw Wine 2015 (37.5 cl.)

Vino dolce De Trafford Stellenbosch (Sudafrica) Chenin Blanc Novità Prezzo: 39,55 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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Descrizione - De Trafford Straw Wine 2015 (37.5 cl.)

Tipo:
Vino dolce
Produttore:
De Trafford
Origine:
Stellenbosch (Sudafrica)
Uve:
Chenin Blanc
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
11,0%

De Trafford Straw Wine 2015 (37.5 cl.)
Fronte/Retro

Valutazione:

Trafford Straw Wine è il primo vino del suo genere in Sudafrica. Ispirato al grande Vin de Paille del Jura, viene prodotto per la prima volta nel 1997. Solo il chenin blanc vintage viene utilizzato al momento ottimale e viene essiccato in scaffali sotto vecchie querce per 3 settimane, concentrando i sapori e l'acidità. Successivamente il succo viene estratto dalle sue bacche appassite nel tradizionale torchio di vimini. Dopo un anno di fermentazione e 2 anni in botti semi-imbottigliate si traduce in un vino dolce immutabile ma niente stucchevole.

Abbinamenti Gastronomici:
Da dessert / foie gras / piccola pasticceria
Degustazione:
Colore:
Giallo dorato
Fragranza:
Intenso / miele / albicocca / noce / citrico
Palato:
Dolce / concentrato / buona acidità / note di affinamento / persistente
Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 7ºC e 9ºC

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