Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Esaurito

55,45

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,0%
Produzione1.000 bottiglie

Il vino

L'enologo Francesc Grimalt e Sergio Caballero nutrono entrambi una grande passione per i vitigni autoctoni di Maiorca e sono noti per il rispetto che nutrono nei confronti dell'ambiente e per la dedizione con cui lavorano in vigna: studiano le piante, il suolo, selezionano, curano... tutto per far sì che le uve si possano esprimere in tutta la loro autenticità e naturalezza.

Questo nuovo vino prende i cognomi degli ideatori, Grimalt Caballero per l'appunto; è prodotto per il 90% con uva Callet e Fogoneu per la restante parte, entrambe provenienti da vigne di circa 50 anni coltivate in maniera biologica: i trattamenti sui terreni argillosi di Vinya Petita (0,34 Ha) e Vinya Ermassos (0,6 Ha) sono pertanto limitati al minimo. L'intento è quello di offrirci una personalissima interpretazione della Callet: una uva ricca di sensazioni di violetta e sfumature minerali (fosforo in particolare). Il risultato è un vino molto fresco, fine, elegante e armonico.

Il prezzo non è basso, ma è giustificao dalla bassissima produzione (1000 bottiglie), per cui affrettatevi!

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Punteggio e premi

201996 PK
2017(95 - 97) PK
201595 PK
PK: Parker

Recensioni dei nostri clienti

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Cantina e produzione

Periodo di affinamento14 mesi
Età delle barriqueNuove
Tipo di legnoRovere francese

Vigneto

Età della vignaTra 40 e 50 anni
ClimaMediterraneo
Superficie1,00 ettari