Gutiérrez Colosía Moscatel Soleado

Vino dolce prodotto con uve di moscatel. Le uve vengono stese sulla sabbia perché si disidratino, concentrando in questo modo gli zuccheri. Questo sistema tradizionale chiamato 'pasil' fa appassire gli acini e complica molto le successive operazioni, ma il risultato vale assolutamente la pena. Squisito con formaggi erborinati o con del fegato.