Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
Trasporto gratuito a partire da 120 €
Las Gravas 2021

Las Gravas

2021
Un gran vino di terroir
BIOLOGICO
98
PARKER

58,80

/ bott. 0,75 L
  • 0
    Trasporto gratuito a partire da 120 €
  • Assicurazione inclusa e garanzia sui resi
  • 4.76/5 Valutazione di Trusted Shops

Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%
Produzione26.500 bottiglie

Il vino

Uno dei grandi vini di Casa Castillo e della DO Jumilla.

Annata dopo annata, lo stile di  Las Gravas si è evoluto, accumulando aromi ed eleganza. L'uva di syrah è uscita dal blend ed è ormai rimasta solo la  garnacha, al 12%, a fare da comprimaria alla vera stella: la monastrell da viti allevate ad alberello sin dagli anni ‘80. Con questo cambiamento, Las Gravas è più floreale ed etereo, ed è probabile quindi che la cantina voglia continuare con questa combinazione di uve, definendo definitivamente lo stile del suo vino che, più di ogni altro, ha subito variazioni.

Che sapore ha questo vino?

La garnacha dell’uvaggio contribuisce a moderare l’impeto naturale della monastrell, rendendone più amabile il tatto e i profumi. Grazie a un tannino ben levigato, si presenta in armonioso equilibrio tra naso e palato, e sfoggia un’elegante presenza erbacea combinata ad aromi di arbusti di macchia secchi e pini. A ogni sorso si nota la polvere che ricopre le pietre di un paesaggio arido dove refoli di rosmarino e timo profumano i ricordi più austeri di sparto e corteccia d’albero, così caratteristici della monastrell. Il legno delle botti da 500 litri in cui il vino è stato affinato per 14 mesi si avverte solo al tatto, per quel senso di pienezza che trasmette al palato e, forse, per qualche discreto accenno speziato (chiodi di garofano), che appena si affaccia nel suo ventaglio aromatico. Assaporarlo è un vero piacere perché sa essere insieme succoso e fresco, dimostrando una grande ampiezza e un altrettanto grande profondità.

Leggero
Robusto
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Delicato
Acido
Colore
Rosso ciliegia / Consistente
Fragranza
Frutti a bacca rossa maturi / Minerale / Spezie / Erbe mediterranee
Palato
Rotondo / Carnoso / Terroso

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Selvaggina / Carni rosse / Carni stufate

Punteggio e premi

202198 PK
202098 PK
201995 PK94 PN17.5 JR
201896 PK
201795 PK94 PN
201694 PK
PK: ParkerPN: PeñínJR: Jancis robinson

Recensioni dei nostri clienti

3,9/5
16 recensioni
Annata:

Cantina e produzione

Periodo di affinamento14 mesi
Età delle barriqueNuove e seminuove
Tipo di legnoRovere francese

Vigneto

Las Gravas

Età della vigna40 anni
TerrenoCalcare / Ciottoloso
ClimaContinentale con influenza mediterranea
EsposizioneNord
Superficie22,00 ettari

L'azienda

Casa Castillo

Casa Castillo

Un catalogo di vini di qualità eccellente, ritenuti da Luis Gutiérrez (Robert Parker Wine Advocate) i migliori della Jumilla e veri punti di riferimento per la Spagna mediterranea.

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