Maduresa

Maduresa è stato il primo dei vini di Celler del Roure, una delle cantine più intriganti del panorama vitivinicolo di  Valencia. Un rosso elaborato con un interessante coupage di vitigni autoctoni, tra i quali risalta il  mandó, una varietà locale quasi estinta. Il vitigno catturò l'attenzione di  Pablo Calatayud quando ne rimanevano ormai solo poche viti nella ragione e oggi, grazie al suo impegno alla sua dedizione, parrebbe essere in via di recupero. Maduresa valorizza tutto il potenziale di questa varietà e interpreta con franchezza e alla luce del giorno il paesaggio del sud mediterraneo.

Pur essendo un vino imponente, complesso, profondo e di molta sostanza, Maduresa si è evoluto negli anni in un vino più fresco e fluido e molto elegante. Si tratta quindi di un rosso di gran qualità, esempio perfetto dei vini di Valencia, e reso più interessante dalla sconosciuta uva mandó. Un vino da provare e una cantina da tenere bene a mente.