Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
Trasporto gratuito a partire da 120 €
Merum Priorati Inici 2021

Merum Priorati Inici

2021
L'impronta della "llicorella"

30,40

/ bott. 0,75 L
  • Consegna in 4-7 giorni
    Trasporto gratuito a partire da 120 €
  • Assicurazione inclusa e garanzia sui resi
  • 4.76/5 Valutazione di Trusted Shops

Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai15,0%

Il vino

La cantina Merum Priorati offre una gamma di tre vini rossi le cui etichette rappresentano una chiara dichiarazione di obiettivi: Inici ("inizio" in catalano), Desti ("destino") e El Cel ("il cielo"). Per loro, come per tanti altri produttori il cui obiettivo primario è produrre vini che siano il riflesso dei loro luoghi d'origine — qualcosa che a noi può sembrare evidente, ma che in realtà non è sempre facile ottenere —, la terra assume la massima importanza. Nel Priorat, la protagonista indiscussa è la llicorella, un' ardesia povera di nutrienti e con un buon drenaggio che costringe le radici a raggiungere grandi profondità alla ricerca di acqua, e il cui sacrificio si traduce in una maturazione lenta dell'uva. E' la llicorella il direttore d'orchestra nella realizzazione di questo vino: un'orchestra in cui il primo violino è rappresentato dalla garnacha (60%), accompagnata armonicamente dalla cariñena (15%), dal syrah (15%) e dal cabernet sauvignon (10%).

Prendete questo vino, Inici, come un primo atto per conoscere l'essenza del Priorat dalla prospettiva di un altro vino singolare, dotato di personalità propria ma anche fedele alla sua terra d'origine, e per godere di un vino in cui, per quanto alcuni tratti della garnacha risultino predominanti, la caratteristica più importante è il grande equilibrio dell'insieme.

Che sapore ha questo vino?

Inici è un Priorat anzitutto delicato — pur esibendo il vigore tipico dei vini di questa denominazione — e citrico, rinfrescante al naso, con un frutto croccante e dotato di nerbo, carnoso in bocca. Bevibile già in gioventù, dotato di tannini maturi e amabili, si consiglia di aprirlo per tempo, prima del consumo, e di lasciarlo decantare in modo da dissipare alcune note di riduzione che si percepiscono quando si stappa la bottiglia. Queste note cedono presto il passo a profumi intensi di frutti rossi di bosco, fragole, ribes, note di erba secca, eucalipto e ricordi di libri dalle pagine ingiallite — un profilo di notevole complessità per un vino di questa gamma di prezzo. Nasconde un fondo lievemente polveroso, di terra arida — malgrado ciò privo di rusticità, ma al contrario, raffinato — che accentua sempre più la mineralità dei terreni e che si equilibra con la cremosità e la dolcezza del frutto. Come dicevamo all'inizio, la llicorella è la vera protagonista, il direttore d'orchestra, per quanto la voce cantante sia, con il dovuto rispetto, la garnacha.

Leggero
Robusto
Morbido
Tannico
Secco
Dolce
Delicato
Acido
Colore
Rosso ciliegia matura / Intenso / Limpido / Brillante
Fragranza
Fresco / Note fruttate / Frutti a bacca rossa / Minerale
Palato
Carnoso / Strutturato / Tannini maturi / Buona acidità / Frutti rossi / Frutti di bosco / Mirtillo / Ribes rosso / Note di anice / Finale lungo / Elegante

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Pernice / Piatti tartufati / Petto d' anatra / Uova / Formaggi / Stufato di carne con i funghi / Carni alla pietra / Da meditazione / Con un buon libro

Punteggio e premi

201490 PN
PN: Peñín

Recensioni dei nostri clienti

4,6/5
17 recensioni
Annata:

Cantina e produzione

Recipiente di fermentazioneAcciaio inox
Periodo di affinamentoTra 8 e 12 mesi
Tipo di legnoRovere
Chiarifiche e filtrazioniNon filtrato né chiarificato

Vigneto

TerrenoLlicorella
ClimaContinentale con influenza mediterranea
ReseRese basse