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Italia
Lingua
CARRELLO
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Scheda tecnica

TipoVino bianco
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,0%

Il vino

Bodegas Naia si trova a La Seca, un paesino della DO Rueda quasi interamente ricoperto da vigneti. Qui, i forti sbalzi termici consentono di produrre vini molto equilibrati, strutturati e dotati di grande carattere, che combinano la freschezza continentale con il calore delle latitudini delle terre castigliane. Da sempre, la cantina si è distinta per la produzione di grandi vini bianchi a partire dal clone autoctono della varietà verdejo, riuscendo ad ottenere un vino che, secondo molti critici, è uno dei migliori bianchi di Spagna: Naiades.

Naiades viene prodotto con uve di Verdejo provenienti dalle vigne più antiche della tenuta, alcune prefilosseriche, situate in piccoli appezzamenti di terreni argilloso-sabbiosi e ciottoli, a 800 metri di altitudine slm. Dopo essere stata vendemmiata a mano, l'uva diraspata fermenta in botti di rovere francese di diverso formato, con tostatura media ed età compresa tra 1 e 3 anni, dove successivamente il vino viene fatto fermentare con le bucce per 7 mesi: un procedimento che gli conferirà un carattere ed un'oleosità particolari, ma anche un buon potenziale di invecchiamento che ci permetterà di gustarlo per i prossimi 3-5 anni.

Naiades è un vino che rifugge lo stereotipo dei vini di verdejo di più modesta qualità, spesso caratterizzati da un profilo fruttato del tutto superficiale, e combina con eleganza note di invecchiamento e profumi di frutta matura (questi ultimi in secondo piano). Le spezie dolci, come la vaniglia o cenni di pane tostato, aumentano la complessità di un frutto meraviglioso che ricorda l'albicocca o la mela cotogna. In bocca appare setoso al tatto e impetuoso nei profumi. La sua acidità ben definita e la mineralità della tenuta che l'ha visto nascere regalano equilibrio al volume e al carattere di questo grande vino che non dovreste lasciarvi sfuggire.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Giallo / Riflessi dorati
Fragranza
Elegante / Sottile / Note fruttate / Frutti a polpa gialla / Pesca sciroppata / Spezie dolci / Frutta secca
Palato
Fresco / Denso / Fruttato / Note minerali

Abbinamenti

Pesce nobile / Branzino / Risotto ai funghi porcini

Punteggio e premi

201892 SK
201693 PN94 DC
201492 PN
201394 PN
201294 PN
201196 PN
PN: PeñínSK: SucklingDC: Decanter

Recensioni dei nostri clienti

4,6/5
5 recensioni
Annata:

Cantina e produzione

Recipiente di fermentazioneLegno
Periodo di affinamentoTra 7 e 8 mesi
Età delle barriqueSeminuove
Tipo di legnoRovere francese

Vigneto

Età della vignaTra 15 e 130 anni
TerrenoSabbia / Ciottoli
ClimaContinentale con influenza mediterranea
Superficie23,00 ettari