Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Nekeas Los Olivos Reserva 2016

Nekeas Los Olivos Reserva

2016
Il carattere di Bordeaux nelle terre di Navarra

12,70

/ bott. 0,75 L
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  • 4.76/5 Valutazione di Trusted Shops

Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,5%

Il vino

Un rosso potente e strutturato, dalla grande personalità. Un assemblaggio perfetto di cabernet sauvignon e merlot, due delle varietà di rosso più amate al mondo.

Che sapore ha questo vino?

Frutta nera e note vegetali. I sentori di pepe sono maturi e lievi, accompagnati da note di caramello, cuoio, caffè, frutta matura, grafite ed eucalipto. Un connubio aromatico nobile e raffinato.

L'invecchiamento di questo vino lima le sue spigolosità, ma non cela gli aromi fruttati e la mineralità del terroir. All'assaggio è infatti rotondo, le note fruttate e legnose sono in perfetta armonia con il fondo di marmellata e pane tostato. Retrogusto vellutato, morbido e lungo.

Colore
Rosso ciliegia / Lacrima fluida
Fragranza
Complesso / Note fruttate / Frutta matura / Uvetta / Miele / Caramello / Eucalipto / Cera / Cuoio / Note minerali
Palato
Rotondo / Note fruttate / Legno ben integrato / Marmellata / Pane tostato / Finale gradevole / Vellutato / Lungo

Consumo e conservazione

Suggeriamo un servizio tra 16 e 18 ºC in calici bordolesi, lasciando decantare.

Si consuma fino a 7-9 anni dalla vendemmia.

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Agnello / Vitello / Pasta al ragù / Formaggio stagionato

Recensioni dei nostri clienti

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Cantina e produzione

Le due varietà vengono lavorate separatamente a meno che il processo di maturazione non permetta un uvaggio anticipato. Macerazione di 25 giorni. Fermentazione malolattica in botti nuove di un solo vino (50:50), a cui segue immediatamente l'assemblaggio. Invecchiamento per 15-18 mesi in rovere francese con un anno di utilizzo e frequenti travasi.

Periodo di affinamentoTra 15 e 18 mesi
Età delle barriqueSeminuove
Tipo di legnoRovere francese

Vigneto

Il cabernet sauvignon dimora nella tenuta La Ermita, la più emblematica di Nekeas. Nel cuore della valle e a pochi passi dalla chiesetta (ermita) di San Juan, il suolo estremamente arido di questa zona ha una profondità di appena 10 cm, costringendo le radici ad affondare nella roccia viva per continuare a crescere. Il merlot è piantato nella tenuta di Santa Eulosia, arroccata sul versante sud. Si tratta della parcella più elevata dell'azienda, caratterizzata da un suolo pietroso con scarsa capacità di ritenzione idrica.

TerrenoSassoso
ClimaContinentale con influenza atlantica