Tipo | Vino bianco |
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Regione | |
Uve | |
Produttore | |
Allergeni | Contiene solfiti |
Gradazione alcolicai | 12,0% |
Ruiz de Cardenas Chardonnay Vigna Galanta
2015Scheda tecnica
Il vino
Ruiz de Cardenas Chardonnay Vigna Galanta è uno spumante Brut dalla personalità decisa e interessante. Nel bicchiere si presenta di color giallo paglierino brillante, con luminosi riflessi dorati ed un perlage caratterizzato da ottima finezza e persistenza. Al naso esprime un bouquet entusiasmante, di ottima complessità, con intensi profumi di fiori bianchi, pesca, Pan di Spagna, e a seguire note burrose e un piacevole sottofondo minerale. L'ingresso in bocca è intenso e di ottima struttura, secco e con un carattere dove la mineralità è sicuramente protagonista, soprattutto nel finale grazie a una lunga piacevole scia sapida. Ottimo come aperitivo e a tutto pasto, salvo i dolci.
Consumo e conservazione
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Ruiz de Cardenas
Gianluca Ruiz de Cardenas è un uomo che fa il vino come un'arte. Non gli interessano le leggi del mercato e i gusti della massa. Non comunica i dati tecnici della sua produzione e lascia che siano le bottiglie a parlare. Un approccio estremistico? Forse sì, ma la qualità dei suoi vini è un valore indiscusso in Oltrepò Pavese. Qui, dove per troppi anni il commercio ha imperversato erodendo larghissimo spazio alla qualità, fin dai primi anni Ottanta Gianluca Ruiz de Cardenas ha...