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Saurí Garnacha Cariñena 2016

Saurí Garnacha Cariñena

2016
Priorat (Spagna)
BIOLOGICO
90
PEÑÍN

Saurí è un vino giovane ottenuto da vecchie viti. I vigneti, situati a El Molar (Priorat), hanno tra...

Disponibile in 6 giorni
x6 -25%

11,50

/ bott. 0,75 L

(8,63 x6)

Descrizione - Saurí Garnacha Cariñena 2016

Tipo

Vino Rosso Novello invecchiato

Denominazione di origine

Priorat (Spagna)

Uve

Produttore

Gradazione alcolica

14,5%

Formato e annata

0,75 L - 2016

Valutazione

Saurí è un vino giovane ottenuto da vecchie viti. I vigneti, situati a El Molar (Priorat), hanno tra i 40 e gli 80 anni. Dopo una vendemmia manuale e un processo di selezione in vigna e in cantina, le uve vengono raccolte e messe in botti di rovere francese da 600 litri solo durante il periodo di macerazione e fermentazione. Un'estrazione delicata durante la fermentazione ha permesso un vino equilibrato. Dopo la fermentazione il vino ha superato un periodo di 6 mesi di invecchiamento riduttivo in serbatoi di acciaio inossidabile. Questo vino è stato imbottigliato senza chiarificazione o filtrazione.

BIOLOGICO
  • Recipiente di fermentazione:Acciaio inox
  • Periodo di affinamento:6 mesi
  • Chiarifiche e filtrazioni:Non filtrato né chiarificato
  • Colore:Rosso porpora / Intenso
  • Fragranza:Frutti a bacca rossa / Note speziate / Frutti a bacca nera / Intenso / Note fruttate
  • Palato:Complesso / Segoso / Tannini maturi / Frutti rossi / Frutta candita / Prugne / Acidità equilibrata
  • Temperatura di servizio ottimale:17 ºC

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