Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Seña 2018
Esaurito

137,25

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,0%

Il vino

Seña è il frutto della cooperazione tra Eduardo Chadwick (Viña Errazuriz) e Robert Mondavi (co-fondatore già scomparso di Opus One, in California). L'indole passionale di entrambi li ha portati ben presto a voler produrre uno dei più grandi vini del Cile.

Per quattro lunghi anni hanno cercato il terroir ideale, che hanno trovato nella Valle del Aconcagua, dove hanno acquistato 350 ettari su pendii vergini. Qui, gli sforzi di due team di lavoro, entrambi con grande esperienza e notevoli competenze tecniche, si sono uniti per creare un'autentica icona del vino. Ad oggi, Seña ha soddisfatto il sogno di Eduardo Chadwick (unico proprietario dal 2004) di produrre un vino che brillasse nell'Olimpo dei vini sudamericani.

La frutta viene raccolta a mano nelle prime ore del mattino in cassette da 12 kg e sottoposta a un'attenta selezione. In seguito, il mosto fermenta principalmente in acciaio inossidabile (il 6% in botti nuove di rovere francese) con 3 rimontaggi al giorno, prima di essere trasferito in botti nuove di rovere francese, nelle quali invecchia per 22 mesi.

Nel bicchiere, riluce di un bel color rubino; il naso si mostra di enorme complessità, con profumi di frutti di bosco (lamponi e ribes) liquirizia, menta e legno tostato in primo piano. Dopo alcuni minuti, si aggiungono ricordi di alloro, tabacco, cacao e chiodi di garofano. In bocca esibisce un corpo denso, fruttato e concentrato, con tannini abbondanti molto ben definiti e raffinati; pungente e al tempo stesso agile. Finale prolungato carico di purezza e di equilibrio.

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Verdure alla griglia / Funghi / Selvaggina

Punteggio e premi

202198+ PK
202097 PK
201998 PK
201898 PK100 SK
201796+ PK99 SK
201697 PK98 SK
PK: ParkerSK: Suckling

Recensioni dei nostri clienti

5,0/5
3 recensioni
Annata:

Cantina e produzione

Recipiente di fermentazioneLegno
Periodo di affinamento22 mesi
Età delle barriqueNuove
Tipo di legnoRovere francese

Vigneto

Viña Seña, Ocoa

TerrenoLimo / Ciottoloso
ClimaMediterraneo
Superficie42,00 ettari

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