Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,0%

Il vino

Trossos Vells è 100% cariñena, 100% purezza. Un vino fantastico per conoscere il potenziale e la particolarità del Montsant, nato sotto l'inclemente sole mediterraneo da grappoli vecchi e saggi, equilibrati, in grado di mantenere la freschezza perfino nelle annate più secche. Viene ottenuto da una selezione delle migliori uve di nuovi vigneti piantati con diverse esposizioni e a diverse altitudini su suoli di argilla rossa, e viene affinato per 12 mesi in botti di rovere francese da 225 e 300 litri, nessuna di queste nuova.

Con Trossos Vells troviamo terrosità nel bicchiere, un'aridità amabile e setosa. È un vino austero ma elegante, che seduce precisamente per la sua raffinata sobrietà e per la sempre aristocratica, profonda e seducente cariñena, una varietà di uva abituata a richiedere il suo tempo. Al naso sono evidenti il rigore del paesaggio e la purezza e l'amabilità del frutto selezionato: soltanto le uve che raggiungono una maturazione ottimale arrivano nel bicchiere, sacrificando la produzione in vista di una qualità migliore. In bocca risulta diretto, fresco e profondo, e permette di distinguere in modo netto alcune sfumature di fichi secchi, una leggera umidità di sottobosco, un fondo di radice di liquirizia, di cuoio conciato, di ferro e di terra, nonostante la miglior definizione sia la sua rotondità pulita e questa purezza che dicevamo all'inizio. Quando l'austerità è elegante, è semplicemente perfetta. Un vino per la tavola, quindi, ma anche per la riflessione.

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Coniglio alle erbe / Anatra confit / Pollo con uvetta e prugne / Filetto di vitello / Risotto al tartufo / Verdure alla griglia / Stufato di cervo

Punteggio e premi

201991 PK
201391 PK
201292 PK
PK: Parker

Recensioni dei nostri clienti

4,0/5
1 recensione
Annata:

Cantina e produzione

Recipiente di fermentazioneLegno
Periodo di affinamento12 mesi
Età delle barriqueUsate
Tipo di legnoRovere francese

L'azienda

Alfredo Arribas

Alfredo Arribas

Alfredo Arribas ha iniziato la sua carriera nel mondo del vino nel 2001, con il progetto Portal del Priorat , presso la tenuta Clos del Portal. La sua curiosità di scoprire il potenziale della vicina denominazione Montsant lo incoraggiò a lavorare in parallelo con queste due aree, sviluppando due serie di produzione limitata chiamate "Trossos". Tros Blanc e Tros Negre furono le loro prime cuvée, due singole varietà di Garnacha Blanca e Garnacha Tinta, seguite da Trossos Sants...

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