Victorino 2016

Vino rosso invecchiato Teso La Monja Toro (Spagna) Tinta de Toro 5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente Basato su 1 recensione Prezzo: 35,95 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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Descrizione - Victorino 2016

Tipo:
Vino rosso invecchiato
Produttore:
Teso La Monja
Origine:
Toro (Spagna)
Uve:
Tinta de Toro
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
14,5%

Victorino 2016
Fronte/Retro

Valutazione:

Victorino è un vino iconico, di quelli che rompono gli schemi e disegnano nuovi orizzonti per il vino spagnolo. Oggi, produrre un vino elegante non è un compito semplice: vini potenti ce ne sono, ma quanti vini potenti e al tempo stesso eleganti vi vengono in mente? Proprio in questo sta la principale qualità di Victorino: nell'equilibrio, che senza dubbio ha; nella potenza, sì, ma anche, e soprattutto, nella straordinaria eleganza.

Le uve con cui viene prodotto provengono dai 35 ettari di vigneto privi di innesti tra i 70 e i 100 anni di età, coltivati secondo i principi dell'agricoltura biologica nelle località di Toro, Villabuena del Puente e Valdefinjas. Nei suoi terreni sabbiosi, impenetrabili per la filossera, il pietrisco si combina coi ciottoli a garantire un ottimo drenaggio; nel sottosuolo troviamo argilla mescolata a vene di calcare, quello che si occupa delle riserve idriche.

Una volta vendemmiato, il frutto viene condotto in cantina per essere diraspato e pigiato. La fermentazione avviene tramite controllo di lieviti selezionati nel proprio vigneto e la macerazione post-fermentativa viene prolungata per circa 20 giorni, alla ricerca di un'estrazione considerevole. Il vino realizza sia la fermentazione malolattica che il successivo affinamento in botti nuove di rovere francese, di cui incorpora con eleganza gli aromi speziati.

Dopo aver stappato una bottiglia di Victorino, esplode il frutto nero, maturo e concentrato, come si conviene a un grande rosso di Zamora. La bocca è ampia e profonda, rugosa e al tempo stesso succosa, con tannini di bacca fine ricoperti di marmellata e liquirizia. Trasmette una sensazione terrosa, di grafite e rena, ed un'intensa carica fruttata che ricorda le ciliegie e le prugne nere molto mature. I ricordi balsamici di bosco e spezie sono ovvi, ma si affacciano sempre dietro al frutto onnipresente. Un'acidità vibrante riesce a mantenere vivo tutto l'insieme e a catapultarlo a livelli di emozione riservati unicamente agli eletti.

Abbinamenti Gastronomici:
Stufato di selvaggina / stufato di legumi / stufato di vitello
Vigneto:
Superficie:
35 ettari
Età della vigna:
Entre 45 y 100 anni
Terreno:
Argilloso-arenario / Ciottoli
Clima:
Continentale
Rese:
Rese basse
Vinificazione:
Periodo di affinamento:
20 mesi
Età delle barrique:
Nuove
Tipo di legno:
Rovere francese
Degustazione:
Colore:
Rosso ciliegia / molto consistente
Fragranza:
Frutti a bacca rossa / frutti a bacca nera / spezie / note floreali / cioccolato / note tostate
Palato:
Strutturato / profondo / tannini fini / lungo
Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 14ºC e 16ºC
Decantazione:
Ossigenare un po' prima di servire

Recensioni dei nostri clienti su Victorino 2016

5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente5.0 de 5 estrellas. Basado en 1 opiniones de cliente 5.0 /5 (Basato su 1 recensione)

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Vino brutal , había probado Almirez y me encantó pero esta vinazo lo supera ampliamente , un Toro espectacular .

Traduci il testo in italiano

Teso La Monja

Teso la Monja - Eguren
* Teso la Monja - Eguren

Toro, Spagna

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Toni Vicens
* Toni Vicens, Fundador

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