Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,0%
Produzione700 bottiglie

Il vino

Circa 1000 bottiglie di questo vino impattante, ottenuto da varietà autoctone, vengono alla luce ogni anno. Le uve con cui viene prodotto provengono da vigneti dove si esercita la viticoltura eroica, appellativo che condivide con regioni come la Ribeira Sacra o il Priorat per l'orientamento dei vigneti e l'impossibilità di meccanizzare i lavori, tra gli altri fattori.

Dopo 10 mesi in barrique, il naso di Vive La Vida restituisce ricordi di latte, toni affumicati e profumi di frutta rossa e macchia, incluso una curiosa nota dolciastra che a tratti ricorda la freschezza della cola. Il legno, utilizzato con delicatezza, rafforza una struttura di apparente fragilità vestendola di tannini eleganti. Ad ogni sorso di questo Vive la Vida si apprezzano dettagli comuni ai migliori vini del Bierzo o della Ribeira Sacra: succose e croccanti fragoline di bosco, buccia di prugna scura e alloro, perfino cenni di ardesia. L'acidità del ribes nero gli augura un lungo avvenire e la giusta tannicità lo rende estremamente appetibile. Succoso e croccante, liquoroso e con un finale molto lungo, con reminiscenze speziate ed erbacee che lo rendono un vino decisamente gastronomico.

Consumo e conservazione

Servire tra 14 ºC e 16 ºC

Abbinamenti

Ragù di vitello / Secreto di suino iberico / Verdure alla griglia

Recensioni dei nostri clienti

5,0/5
1 recensione
Annata:

Cantina e produzione

Periodo di affinamento10 mesi
Tipo di legnoRovere francese

Vigneto

Età della vigna30 anni
TerrenoArdesia
ClimaAtlantico
ReseRese basse