Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Weinbach Cuvée Théo Riesling 2019

Weinbach Cuvée Théo Riesling

2019
BIODINAMICO
Esaurito

40,65

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino bianco
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,5%

Il vino

La Cuvée Théo è dedicata al mitico Théo Faller, che nel corso del Novecento divenne uno dei grandi fautori del successo del vino alsaziano. Si tratta del riesling più dritto e immediato del Domaine Weinbach, cantina storica edificata dai Cappuccini nel 1612 e tuttora fra le più significative in Alsazia. Il vigneto, che si estende per 28 ettari sui suoli granitici, calcareo-gessosi e marnosi della Valle di Kaysersberg, è lavorato in biodinamico. Lo stile del Domaine lavora su frutto e concentrazione, ma anche pulizia ed eleganza. Affinato in fusti di rovere antico e vinificato con soli lieviti indigeni, il Riesling Cuvée Théo offre un delizioso bouquet di fiori bianchi su uno sfondo di agrumi. In bocca è denso, equilibrato ed espressivo, con un'acidità matura che ne prolunga la persistenza e la freschezza.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Giallo dorato / Limpido / Brillante
Fragranza
Note fruttate / Frutti tropicali / Mango / Ananas / Note floreali / Note minerali
Palato
Fresco / Equilibrato / Finale lungo

Consumo e conservazione

Servire tra 8 ºC e 10 ºC

Abbinamenti

Insalate / Da aperitivo / Pesce / Frutti di mare / Molluschi / Crostacei / Cucina asiatica / Formaggi

Punteggio e premi

201892 SK
SK: Suckling

Recensioni dei nostri clienti

4,5/5
4 recensioni
Annata:

L'azienda

Domaine Weinbach

Domaine Weinbach

Domaine Weinbach è una cantina storica dell'Alsazia. L'edificio fu costruito nel 1612 dai monaci cappuccini, come monastero, e venduto come bene nazionale durante la Rivoluzione Francese. Si trova ai piedi della collina Schlossberg, e il suo nome, Weinbach ("torrente di vino"), è legato proprio al ruscello che attraversa la proprietà. Théo Faller morì nel 1979, lasciando il suo progetto nelle mani della moglie Colette e delle figlie Catherine e Laurence, che hanno dimostrato...

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