Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Pujanza Añadas Frías 2013

Pujanza Añadas Frías

2013
94
PARKER
Fuori catalogo

81,90

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino bianco
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai13,0%

Il vino

Añadas Frías è un vino bianco molto speciale, prodotto da Bodegas y Viñedos Pujanza con le migliori uve della varietà viura. Le viti da cui provengono le uve con cui questo vino è prodotto sono piantate a oltre 600 metri di altitudine su terreni ad alto contenuto calcareo e circondate da una climatologia molto particolare. Infatti, questo vino viene prodotto ogni anno, ma venduto solo nelle annate fredde, quando la sua acidità raggiunge i valori propri di regioni settentrionali come Chablis.

Non effettua fermentazione malolattica ed il suo invecchiamento di 6 mesi avviene in botti nuove di rovere francese. Al naso svela intensi profumi iodati e di idrocarburi, aromi associati di solito ai grandi bianchi del nord Europa. Il frutto e il legno giocano ruoli secondari nel suo ventaglio aromatico, in quanto sono la mineralità e il terroir i veri elementi distintivi di questo vino. I tannini sono eleganti, calcarei, la sua acidità citrica. Gustoso, salino, di grande impatto. Un vino da conservare eternamente e da fissare nel ricordo.

Consumo e conservazione

Servire tra 8 ºC e 10 ºC

Abbinamenti

Formaggi grassi / Rombo al forno / Sashimi

Punteggio e premi

201695 PK94 PN
201394 PK
PK: ParkerPN: Peñín

Recensioni dei nostri clienti

5,0/5
1 recensione
Annata:

Cantina e produzione

Recipiente di fermentazioneLegno
Periodo di affinamento6 mesi
Età delle barriqueNuove
Tipo di legnoRovere francese

Vigneto

San Juan de Anteportalatina

Età della vigna28 anni
TerrenoCalcareo-argilloso / marnoso
ClimaContinentale con influenza atlantica
ReseRese basse
Superficie2,00 ettari

L'azienda

Bodegas y Viñedos Pujanza

Bodegas y Viñedos Pujanza

Bodegas y Viñedos Pujanza è una cantina ubicata nel territorio comunale di Laguardia, ai piedi della Sierra de Cantabria, in un'area della Rioja Alavesa di una bellezza estrema, considerata come il limite per la coltivazione della vite. Pujanza iniziò il suo percorso nel 1998 dalla mano di Carlos San Pedro, discendente da una famiglia di viticoltori con tre generazioni di esperienza alle spalle. Le prime bottiglie prodotte nelle installazioni della famiglia andarono riempiendosi...

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