| Tipo | Vino orange |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 12,0% |
Scheda tecnica
Il vino
Monovarietale di Mtsvane, uva bianca tra le più popolari in Georgia, ottenuto da terreni di basalto decomposto situati a 550 metri di altitudine. Dopo la pressatura diretta, la fermentazione alcolica condotta dai lieviti autoctoni avviene in anfore interrate. Il vino riposa per nove mesi nei qvevri prima di essere imbottigliato senza aggiunta di anidride solforosa.
Dal naso intenso, dominato da profumi di vaniglia, spezie esotiche e cenni di mandorle che, con la mente, ci portano fino a Jerez. Delicato e seducente, carico di frutta dolce e di lievi note erbacee che evocano le foglie di tè o l'erba secca. Fresco e vibrante dall'inizio alla fine.
Consumo e conservazione
Servire tra 5 ºC e 7 ºC
Abbinamenti
Verdure alla griglia / Tonno / Pollo al curry
Recensioni dei nostri clienti
L'azienda
Pheasant's Tears
Per la quanto la Georgia sia stato uno dei primi Paesi sulla Terra a produrre vino, in realtà i suoi vini raramente superano i confini nazionali o i territori limitrofi come la Russia. La Georgia possiede un patrimonio vitivinicolo invidiabile, all'interno del quale si distinguono 35 varietà riconosciute (la maggior parte delle quali autoctone) e l'uso di tecniche di vinificazione ancestrali come l'affinamento del vino in qvevri, contenitori di argilla sigillati con cera...
