Casella

L'azienda Casella nasce nel 1960 in Friuli, quando Francesco iniziò a dedicarsi con grande impegno alla viticoltura. Il figlio Lino, oggi alla guida della nuova cantina di Albana di Prepotto, ne ha segnato il salto di qualità ammodernando la conduzione del vigneto e le pratiche enologiche. Lino negli anni si è dedicato in particolar modo ai vitigni autoctoni, coltivando e recuperando vecchi vigneti che rischiavano l'estinzione dopo cinquant'anni di abbandono. La valorizzazione del mitico terroir dei Colli Orientali del Friuli e del Collio, caratterizzato da un alternarsi di marne e arenarie protette dai rigidi venti alpini, ha ultimamente raggiunto il suo coronamento con il ricorso alla fermentazione spontanea per i vini bianchi.

Tre ettari e mezzo vitati con vigne dell'età media di quarant'anni, condotti a regime assolutamente ecosostenibile, sono il biglietto da visita di questa azienda familiare. Come, anche, il legame con i vitigni autoctoni, specialmente rossi. Tra questi, spicca certamente il Tazzelenghe, che deve il nome a un'espressione dialettale che significa "taglialingua".