Cims de Porrera Vi de Vila 2015

Vino rosso invecchiato Cims de Porrera Priorat (Spagna) Carignan y Vernaccia Prezzo: 15,50 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
In stock

15,50 € bottiglia di 0,75 L

Descrizione - Cims de Porrera Vi de Vila 2015

Tipo:
Vino rosso invecchiato
Produttore:
Cims de Porrera
Origine:
Priorat (Spagna)
Uve:
Carignan y Vernaccia
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
14,5%

Cims de Porrera Vi de Vila 2015
Fronte/Retro

Valutazione:

Il Vi de Vila di Cims de Porrera, la cantina sociale diretta da Marc e Adriá Pérez, può essere considerato a tutti gli effetti un gran classico, vediamo perchè. Innanzitutto è un coupage di cariñena e garnacha, le varietà a bacca rossa tradizionalmente coltivate in Priorat; non meno importante, questo vino dà continuità allo storico Solanes, è infatti il prodotto base di Cims de Porrera concepito per dare la possibilità di conoscere ad un buon prezzo il lavoro di una delle cantine più importanti della regione; è classico infine per il suo stile deciso ed autenticamente prioratino.

Con il Vi de Vila Marc e Adriá ci offrono la loro interpretazione del territorio di Porrera e lo fanno miscelando uve provenienti da vari vigneti di età relativamente giovane, coltivati dai produttori che fan parte della coperativa, impiantati su suoli molto diversi tra loro per composizione ed esposizione. Da queste uve nasce un vino complesso, che si distingue per freschezza e fragranza del frutto.

Cims de Porrera Vi de Vila è energico e gradevole; viene messo in vendita solo nel momento in cui è giudicato pronto per essere apprezzato, vale a dire dopo tre o quattro anni di riposo in bottiglia. Il colore è vivo e intenso ed al naso, i profumi primari di frutti rossi e frutti di bosco maturi sono accompagnati da note liquorose e sensazioni di sottobosco per un risultato molto attraente. La sua esuberante freschezza rende la beva compulsiva; sorso dopo sorso si svela una sempre maggiore complessità intessuta di spezie (pepe nero) e note balsamiche. All' assaggio è pieno, fruttato, fresco, intenso, potente ma sempre caratterizzato da una grande piacevolezza; scorre vellutato seppur asciutto, terroso, minerale, inconfondibilmente prioratino. Non dimenticate di decantarlo e sarà un vino in grado di deliziarvi in molte occasioni ed in accostamento a molti piatti.

Abbinamenti Gastronomici:
Cannelloni / carni stufate / cervo / vitello con i funghi / filetto al pepe / coda alla vaccinara / risotto al tartufo / stufato di carne con i funghi / salsicce
Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 16ºC e 18ºC

Recensioni dei nostri clienti su Cims de Porrera Vi de Vila 2015

Non ci sono ancora recensioni dei nostri clienti per il Cims de Porrera Vi de Vila 2015, ma sono state recensite le seguenti annate:

Cims de Porrera Vi de Vila 2014

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Cims de Porrera

Cims de Porrera
* Cims de Porrera

Priorat, Spagna

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Telefono
+34 977 828 187


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