Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Domaine Sol Payré Vertigo 2018

Domaine Sol Payré Vertigo

2018
Sole, vento e terroir
Esaurito

14,60

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai14,0%

Il vino

Domaine Sol Payré Vertigo viene prodotto nella denominazione Côtes Catalanes, una terra di tradizioni e di contrasti, nella quale regnano il sole, la tramontana e i maestosi Pirenei. Ottenuto da agricoltura in corso di conversione ai principi biologici e su suoli franco argillosi, che rappresentano un supporto eccellente per vigneti di qualità, Vertigo viene elaborato con intervento minimo e lasciato invecchiare per 12 mesi in fusti di acciaio inossidabile.

Che sapore ha questo vino?

Nato da un assemblaggio di grenache (70%) e syrah, Vertigo sfoggia un color granata con riflessi mattone. Al naso è timido, con note di frutta matura dominate dalle prugne secche. Al sorso, l'ingresso è franco e rotondo, dal tannino delicato, rivelando un vino di pronta beva, ma con una concentrazione che fa intuire un interessante potenziale di invecchiamento anche di 8 anni.

Colore
Rosso rubino
Fragranza
Frutti a bacca nera maturi / Liquore alla ciliegia / Pepe
Palato
Ampio / Tannini setosi / Fresco / Rotondo / Equilibrato

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Filetto di manzo / Stufato di vitello / Carni rosse

Recensioni dei nostri clienti

4,5/5
2 recensioni
Annata:

Cantina e produzione

Recipiente di fermentazioneAcciaio inox
Periodo di affinamento12 mesi

Vigneto

ClimaMediterraneo

L'azienda

Domaine Sol Payré

Domaine Sol Payré

La storia di Domaine Sol Payré risale al 1903, anno in cui Gustave Payré acquistò i primi 10 ettari di terra ad Elne, nel dipartimento dei Pirenei Orientali: qui si trovano i vigneti più meridionali della Linguadoca-Rossiglione. Condotta fin dalle origini dalla famiglia Payré, a occuparsene sono oggi la quarta e la quinta generazione insieme. Sono ben 60 gli ettari di vigneto attualmente posseduti dalla famiglia. Distribuiti...

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