Paese di destinazione:
Italia
Lingua
CARRELLO
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Quintarelli Cabernet Alzero 2012
Esaurito

319,90

/ bott. 0,75 L

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Scheda tecnica

TipoVino rosso
Regione
Uve
Produttore
AllergeniContiene solfiti
Gradazione alcolicai16,5%

Il vino

Ispiratore e padre nobile della Valpolicella, fine interprete del territorio, Quintarelli ha anche lavorato sul Cabernet. E, manco a dirlo, ne è nato un capolavoro: Alzero. È un Cabernet, Franc in prevalenza, realizzato in stile Amarone, cioè da uve appassite e poi vinificato secco con un affinamento di 60 mesi tra barrique e botte grande. È il vino più internazionale del Bepi, insomma. Più concentrato dell'Amarone, è ideale per i palati che cercano morbidezza spinte e gusti forti. Eppure, la classe è sempre quella: un gigante che accarezza i sensi con incredibile compostezza. Un vino davvero speciale: uva Cabernet Franc, con saldo di Cabernet Sauvignon e Merlot, appassita secondo la tecnica in uso per produrre l'Amarone. Al naso è potente, sfoggia aromi di frutti rossi maturi, cassis, oltre a marmellata di more e mirtilli, erbe officinali, liquirizia e spezie d'oriente. Al palato è esplosivo, opulento, ricco di gusto e con un finale di lunghissima persistenza.

Che sapore ha questo vino?

Colore
Rosso granato
Fragranza
Intenso / Frutti rossi / Cassis / Crostata di more / Spezie orientali
Palato
Opulento / Caldo / Gustoso / Equilibrato / Persistente

Consumo e conservazione

Servire tra 16 ºC e 18 ºC

Abbinamenti

Da meditazione

Punteggio e premi

201296 PK
200795 PK
200496 PK
PK: Parker

Recensioni dei nostri clienti

5,0/5
1 recensione
Annata:

L'azienda

Giuseppe Quintarelli

Giuseppe Quintarelli

L’azienda nasce all’inizio del secolo con Silvio Quintarelli, che, insieme ai suoi fratelli coltiva a mezzadria i vigneti di località Figàri, nel comune di Marano di Valpolicella. Dopo la prima guerra mondiale, precisamente nel 1924, l’azienda si sposta nella vallata di Negrar, in località Cerè, dove Silvio prosegue la propria attività con il prezioso aiuto dei figli e della moglie. Negli anni `50, Giuseppe, il più giovane dei figli, subentra nella conduzione dell’azienda...

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