Artuke Pies Negros 2018

Vino rosso invecchiato Artuke, Bodegas y Viñedos Rioja (Spagna) Tempranillo y Graciano Prezzo: 13,25 € IVA incl.11,93 € IVA incl. bottiglia di 0,75 L
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Descrizione - Artuke Pies Negros 2018

Tipo:
Vino rosso invecchiato
Produttore:
Artuke, Bodegas y Viñedos
Origine:
Rioja (Spagna)
Uve:
Tempranillo y Graciano
Bottiglia:
0,75 L
Gradazione alcolica:
14,0%

Artuke Pies Negros 2018
Fronte/Retro

Valutazione:

Il Pies Negro è un , le cui uve provengono tutte dalla zona di Ábalos, alle pendici della Sierra Cantabria. Il vigneto su suolo calcareo, lavorato nel massimo rispetto per l'ambiente, ha visto le prime piante negli anni '20, e da allora ha trasmesso il carattere atlantico dei suoi 600 metri sul livello del mare a tutti i vini che ha prodotto.

Questa etichetta vuole essere un omaggio alla tradizione, ai piedi dei pigiatori d'uva di una volta, una pratica che viene tuttora mantenuta presso Artuke Bodegas y Viñedos. Questo modo di lavorare, combinato con l'altitudine del vigneto, trasmette al Pies Negros tratti distintivi di freschezza e tipicità.

L'uva, raccolta a mano, viene diraspata e pigiata affinché il mosto possa fermentare. Una piccola parte del vino realizza la fermentazione malolattica in botte e il successivo affinamento avviene in legno di diverse età, per preservare le caratteristiche primarie dell'uva. Il suo color ciliegia, con riflessi violacei, sembra quasi urlare "frutta!!!". È una vera chicca, non privo di una certa complessità, dimostrando un buon equilibrio tra la frutta più succosa e i tannini delle bucce. I suoi delicati toni amari spandono eleganza sull'essenza dell'uva senza distorsioni, convertendo il Pies Negros in un rosso che potremmo bere senza sosta, se non prestassimo attenzione. Il suo ventaglio aromatico combina ricordi di mora e liquirizia con esplosioni floreali di violetta. Al palato è profondo, lattico ed equilibrato, nell'insieme goloso e seducente: un vino che si dimostra perfetto per conoscere l'uva Tempranillo e riscoprire la DOC Rioja.

Abbinamenti Gastronomici:
Risotto con la carne / insaccati iberici / petto d' anatra
Vigneto:
Età della vigna:
Entre 32 y 98 anni
Terreno:
Calcareo-argilloso / marnoso
Clima:
Atlantico con influenza mediterranea
Rese:
Rese basse
Vinificazione:
Periodo di affinamento:
12 mesi
Età delle barrique:
Usate
Tipo di legno:
Rovere francese e americano
Produzione:
53000 bottiglie
Raccomandazioni:
Temperatura di servizio ottimale:
Tra 14ºC e 16ºC
Decantazione:
Ossigenare un po' prima di servire

Recensioni dei nostri clienti su Artuke Pies Negros 2018

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