| Tipo | Vino rosso |
|---|---|
| Regione | |
| Uve | |
| Produttore | |
| Allergeni | Contiene solfiti |
| Gradazione alcolicai | 14,5% |
Scheda tecnica
Che sapore ha questo vino?
Colore | Nero profondo |
|---|---|
Fragranza | Frutti di bosco / Erbe mediterranee |
Palato | Lungo / Prugne / Liquirizia / Note minerali / Tannini ben integrati / Fresco / Finale lungo / Calcare |
Consumo e conservazione
16 ºC
Abbinamenti
Arrosti / Capretto / Maialino da latte arrosto / Ossobuco / Manzo / Coda alla vaccinara
Recensioni dei nostri clienti
Cantina e produzione
| Recipiente di fermentazione | Anfore / Legno |
|---|---|
| Periodo di affinamento | 18 mesi |
| Età delle barrique | Usate |
| Tipo di legno | Rovere francese |
Vigneto
La Mimbrera
| Età della vigna | 100 anni |
|---|---|
| Terreno | Calcareo-argilloso / marnoso / Ciottoloso |
| Clima | Mediterraneo |
| Esposizione | Sud-ovest |
| Altitudine | 450,00 metri |
L'azienda
Bodegas Exopto
Bodegas Exopto è il progetto personale di Tom Puyaubert nella Rioja. Originario di Bordeaux, Tom arriva in questa zona agli inizi del 2000 come rappresentante di un noto bottificio francese. Il contatto quotidiano con alcuni dei migliori enologi di Spagna accresce la sua passione per il vino, per i vigneti e per tutta la cultura vitivinicola della Rioja. Puyaubert ha fondato la cantina insieme a due amici nel 2003 e, da allora, il progetto Bodegas Exopto elabora vini con...
